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浅谈操作烤羊腿炉时注意原则有哪些

文章作者:巩义鼎达机械发布时间:2020-02-13浏览次数:

巩义鼎达烤全羊炉厂家今天给大家介绍一下操作烤羊腿炉时注意原则有哪些,方便我们的使用烤羊腿炉子的时候得心应手,切记要注意使用流程,具体的流程如下。

浅谈操作烤羊腿炉时注意原则有哪些

①原料选择。选用符合卫生检验要求的鲜嫩羊肉。

②腌制。羊肉切成厚片。洋葱切成碎屑,和羊肉一起拌和,腌制约3min。

③穿串。腌好的羊肉片,用烤扦分别穿成30串。

④烤制。穿好的羊肉串,放在烧好燃料(无烟煤或木炭)的烤槽上面,撒上精盐、辣椒粉、孜然粉,烤约5min,翻身撒上精盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤数分钟即成。烤扦应为30cm长的三号铁丝一根。用铁锤砸扁,一端磨成尖头,一端安装木柄,即制成烤扦。

通过以上的操作烤羊腿炉时注意原则有哪些我们可以了解到一些操作流程,当然这是也是巩义鼎达机械为您推荐的,你可以按照个人习惯和烤制的物料不同而已,欢迎您选择我们生产的烤羊腿炉设备,我们的价格比同行都低。

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